China k.b.A. Tai Mu Long
Diese Spezialität, auch bekannt als Tai Mu Long Zhu, ist in China ähnlich populär wie sein Pendant Jasmin Dragon Pearls.
Seine feinen Blätter werden per Hand zu einer engen Kugel gedreht. Die Infusion gibt nach
Aufguss der Kugeln das Geheimnis um die „two leaves and a bud“-Pflückung auf beeindruckende
Weise frei. Die edle Tasse imponiert durch einen eleganten Champagnerton. Der Geschmack hält,
was Blatt und Tassenduft versprechen: Eine einmalige, sehr leichte, milde Note. Ein süßlicher
Hintergrund rundet den weichen, milden Geschmack ab. Für Grüntee-Einsteiger kann das die erste „Droge“ sein.
1-3 Minuten Ziehzeit
75° - 80° C Wassertemperatur
4-5 gestrichene Teelöffel/1 LiterZutat: grüner Tee