Äthiopien Sidamo - Dream of Africa
Das Anbaugebiet Sidamo liegt im Süden des Landes, am Rande des äthiopischen Hochlandes. Hier, wie in den anderen äthiopischen Regionen, wird Kaffee in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut. Zu den anderen bekannten Kaffeeregionen Äthiopiens gehört Harar, eines der höchstgelegenen Anbaugebiete weltweit. Äthiopien ═ das frühere Abessinien ═ gilt als die Wiege des Kaffees, man konnte im äthiopischen Hochland Nachfahren der ältesten Kaffeepflanzen ausfindig machen. Das Land ist heute der bedeutendste Arabica-Exporteur Afrikas. Rund 12 Millionen seiner Bewohner leben vom Kaffeeanbau in überwiegend kleinbäuerlichen Betrieben.
Charakter und Geschmack
Äthiopischer Kaffee ist nicht einfach zu beschreiben. Dem Kaffeegenießer öffnet sich beim "Dream of Africa" eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu seinem ausgesprochen würzigkräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig-schwere Fülle. Ein sehr gehaltvoller Körper mit leicht blumiger Note gibt diesem Kaffee seinen ausgesprochenen Reichtum.
Kundeninformation:
Alle hier angebotenen Kaffeesorten sind - schalenfrei -
dh. durch den schonenden Röstvorgang ist die Aussenhülle entfernt
und somit ohne Qualitätsverlust - magenfreundlich..!
Tolle Qualitäten für säurearmen Genuß...!
Der angegebene Preis bezieht sich immer auf 100g.
Alle Kaffeesorten gibt es bei uns in voller Bohne
und werden als Mindestgröße von 100g., verkauft.
Falls gemahlene Versionen gewünscht werden ,
dann bitte den Malgrad angeben..,Danke
